marokkanische Rezepte

„Unvorbereitetes Wegeilen bringt unglückliche Wiederkehr“ sagte Johann Wolfgang von Goethe. Woher bekommen Urlauber in Marokko Magen-Darm-Infektionen? Die meisten Europäischen Reisenden bekommen öfter Magenbeschwerden, Sodbrennen, Fiber und im extremen Fall Durchfall, wenn sie in Marokko für länger als eine oder zwei Wochen bleiben. Die Gefahr einer Mageninfektion ist in Marokko aufgrund der geringeren hygienischen Verhältnisse besonders hoch. Das ...

Zutaten der vegetarischen Tajine: Gemüse: 2 Tomaten - in Scheiben geschnitten 1 große Zwiebel - geschält und in Scheiben geschnitten 3 mittlere Kartoffeln - geschält und in Würfel schneiden 1 große Rübe - geschält und in Würfel schneiden 3 Möhren - geschält und in Hälften geschnitten 2 Zucchini - geschält und in Hälften geschnitten 1 ...

Nach  sehr  wichtigen  Erfolgen  in  den  ersten  drei  Jahren  (2006–2009)  hat  die  EU gemeinsam mit  dem CSO  (Centro Servizi Ortofrutticoli)  und  der  italienischen Regierung ein  Investment  von  €3.5  Millionen  angelegt,  um  das  "Fruitness,  enjoy  it!”-Projekt  für weitere drei Jahre (2009-2012) zu unterstützen. Ein Hauptmerkmal solcher Tätigkeiten  ist Mr. Fruitness, der Superheld im grünen Kostüm, der seine Energievorräte auftankt, indem er  ...

Hackfleisch Tajine Zutaten: 1 Kilo Hackfleisch (Huhn, Lamm oder Rind) 1/2 geriebene Zwiebel 1/4 Tasse gehackte Petersilie 3 gehackte Knoblauchzehen 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kreuzkümmel 1/2 TL Pfeffer 1 TL Salz 1 TL Ingwer (nur mit Hähnchen Hackfleisch) Hot Chili Pfeffer nach Geschmack 1/2 EL Olivenöl Die Tajine-Soße 3 Tomaten 1/2 geriebene Zwiebel 2 EL Tomatenmark 1 Tasse Wasser 1/2 TL Paprikapulver 1/4 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL ...