Durchfall im Urlaub vermeiden | marokkanische Rezepte

Durchfall im Urlaub vermeiden

Kategorie: News-rezepte

„Unvorbereitetes Wegeilen bringt unglückliche Wiederkehr“ sagte Johann Wolfgang von Goethe.
Woher bekommen Urlauber in Marokko Magen-Darm-Infektionen?

Die meisten Europäischen Reisenden bekommen öfter Magenbeschwerden, Sodbrennen, Fiber und im extremen Fall Durchfall, wenn sie in Marokko für länger als eine oder zwei Wochen bleiben.

Die Gefahr einer Mageninfektion ist in Marokko aufgrund der geringeren hygienischen Verhältnisse besonders hoch. Das menschliche System ist an einige Arten von Bakterien, die in unserer Nahrung vorkommen, gewöhnt. Diese Bakterien werden im Urlaub durch die Aufnahme von “fremden” unbekannten Bakterien gestört.

Magenentzündungen können aber auch durch den Reisestress in völlig neue Orte sowie die Anpassung an eine neue Kultur verursacht werden. Es gibt kein bekanntes fertiges Rezept um das Immunsystem auf unbekannten Erreger

im Voraus vorzubereiten. Es reichen aber einfache Vorsichtmaßnahmen, um aus dem Urlaub dennoch ein durchweg positives Erlebnis zu machen.

Waschen Sie Ihre Hände gründlich und regelmäßig vor und nach dem Essen
Möglichst keine kalte Speisen wie Salate oder Eis zu sich nehmen
Falls man Durst hat, dann empfehlt es sich eine Flasche Wasser zu kaufen oder nur abgefülltes Wasser zu bekommen
Von den Straßenständen was zum Essen zu kaufen ist ein „no go“
Trinken Sie kein Hahnenwasser, es sei denn, es ist gekocht, gefiltert oder chemisch desinfiziert worden
Essen Sie keine Früchte oder Gemüse, die sie nicht selbst geschält haben
Finger weg vom Essen oder Getränke, die von Straßenverkäufern zu bekommen sind
Bestehen Sie darauf nur abgekochtes oder durchgegartes Fleisch oder Fisch zu bekommen

Wenn es Sie doch erwischt hat:

Normalerweise ist es nichts, worüber man große Sorgen machen muss, aber, wenn es auftritt, es empfiehlt sich, die Ernährung umzustellen und Maßnahmen zu ergreifen, um den Körper wieder zu hydratisieren. Ein Anti Durchfall Medikament (wie z.B. Loperamid) reduziert der Stuhldrang und die Anzahl der Entleerungen und dadurch die Dauer der Durchfallerkrankung. Zudem können oralen Salzlösungen (Rehydratation) und ausreichend trinken sehr hilfreich um Austrocknung zu verhindern, da sie dem Körper die verloren gegangenen Mineralsalze zurückgeben. Im Falle eines schweren Durchfalls, der von Fieber, starken Bauchschmerzen oder blutigem Stuhl begleitet ist, darf man diese Medikamente nicht anwenden, stattdessen schnellstmöglich medizinische Hilfe suchen.

Unsere Empfehlung:

Informieren Sie sich vor Ihrem Reiseantritt reichlich bei Ihrem Arzt. Es gibt auch viele gute Zeitschriften, die marokkanischer Kochkunst gewidmet sind. Suchen Sie sich ein gutes, sauberes Restaurant (eventuell, wo andere Touristen essen) und genießen Sie etwas von der besten Küche Afrikas!

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